- ولد البروفيسور إرسوز في أكشهير.
- حضر مدرسة تالاس الأمريكية للمرحلة الإعدادية ومدرسة تارسوس الأمريكية للمرحلة الثانوية.
- أكمل تعليمه الطبي في كلية الطب بجامعة حاجتيبه.
- في عام 1987، أصبح أستاذًا مساعدًا، في عام 1990، أستاذًا مشاركًا، وفي عام 1996، أصبح أستاذًا كامل الأستاذية.
- البروفيسور إرسوز عضو في جمعية طب العيون التركية، الأكاديمية الأمريكية لطب العيون، جمعية جراحة المياه الزرقاء واستعادة النظر الأمريكية، والجمعية الأوروبية لجراحة المياه الزرقاء واستعادة النظر.
- البروفيسور إرسوز متزوج ولديه اثنين من الأطفال.